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品質への取り組み
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品質保証体制の強化

食品衛生法改正に伴い、2021年6月よりHACCP管理が義務化されます。これに対応すべく、トリドールは、食品安全に関わるマニュアルの見直しと改...

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品質への取り組み
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店舗危機対応マニュアルの改定

トリドールは、店舗での事故や自然災害などに迅速に対応できるよう、「店舗危機対応マニュアル」を改定しました。 対策本部設置要件や参加メンバー、...

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食育・食文化への取り組み
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手づくりうどん体験教室を通じた食育

「まるごとまるがめ体験教室」は、子どもたちの手づくりうどん体験を主とした活動です。料理の楽しさや食べることの喜びはもちろん、食の尊さや親への感...

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食育・食文化への取り組み
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児童考案商品がメニューに

丸亀製麺のヒット商品「ひえまる担々うどん」は、横浜市立日枝小学校の児童が考案しました。 児童が店舗のパートナースタッフとともにうどんづくりを...

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食育・食文化への取り組み
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高校生アイデアコンテスト

高校生を対象としたアイデアコンテストを開催し、たくさんの工夫を凝らしたメニューが披露されました。参加者からは「食に対してより関心が深まった」な...

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食育・食文化への取り組み
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キッチンカー

丸亀製麺では、2019年よりキッチンカーの運用を開始しました。麺切機・ゆで釜を完備したキッチンカーは、まさに店舗そのもの。「すべての店で、粉か...

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地域社会への貢献
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釜揚げうどんで学校を建てる

国内の丸亀製麺で販売したうどんの利益の一部(約130万円)を、ミャンマーの小学校建設費用として寄付しました。 校舎の建築過程では、当社従業員...

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地域社会への貢献
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子ども食堂への取り組み

トリドールでは、子ども食堂への支援を積極的に行っています。2019年8月まで東京本部があった品川区では「しながわ子ども食堂ネットワーク」に参加...